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| MARMELLATE GELATINE CONFETTURE E DESSERT |
CONSERVE SALATE, sott'olio, sott'aceto e contorni |
| Marmellata di arance |
Barbabietole rosse marinate |
| Marmellata di arance amare |
Carciofini sott’olio |
| Marmellata di tarocco zenzero e mele renette |
Broccoletti al pomodoro |
| Marmellata di clementine e uva red globe |
Carciofi alla veneta |
| Gelatina di limone |
Cavolfiori sott’olio |
| Confettura di cocco |
Cetriolini sott’aceto con semi di coriandolo e cumino |
| Gelatina di albicocche |
Fagioli con l’occhio in zuppetta di pomodoro |
| Gelatina di amarene |
Fagiolini al sugo di pomodoro |
| Gelatina di ciliegie |
Finocchi sott’olio |
| Gelatina di fichi al brandy |
Funghetti champignon alla cacciatora |
| Gelatina di fragole |
Funghetti sott’olio |
| Gelatina di fragole morbida |
Insalata di lenticchie e sedano |
| Confettura di frutti di bosco |
Melanzane al funghetto |
| Confettura di lamponi |
Melanzane al finocchietto selvatico |
| Confettura di lamponi e vaniglia |
Peperoni in agrodolce |
| Confettura di lamponi senza semi |
Peperoni sott’olio al basilico |
| Crema di marroni |
Peperoncini piccanti al tonno e capperi |
| Gelatina di kiwi |
Peperoncini piccanti alici e capperi |
| Gelatina di mele e pompelmo rosa |
Pomodorini secchi sott’olio |
| Gelatina di mele al caramello |
Zucchine trifolate alla cipolla di Tropea |
| Gelatina di mirtilli alla vaniglia |
Peperonata al timo |
| Gelatina di more |
Zucchine trifolate |
| Gelatina di pesche di Monate |
SALSE E SUGHI |
| Gelatina di pesche lime e menta |
Ragù semplice alla toscana |
| Confettura belle Eléne |
Ragù alla toscana con funghi |
| Gelatina di prugne San Pietro |
Sugo alla palermitana |
| Gelatina di prugne settembrine |
Sugo Dannunziano |
| Gelatina di prugne regina Claudia |
Sugo pancetta e pomodoro |
| Gelatina di uva fragola |
Sugo al profumo di mare |
| Gelatina di cachi al brandy |
Sugo indiavolato |
| Confettura di melone giallo, limone verde e pepe di Szechuan |
Sugo di melanzane |
| FRUTTA SOTTO SCIROPPO |
Sugo all’amatriciana |
| Albicocche sotto sciroppo |
Sugo napoletano |
| Amarene sciroppate analcoliche |
Sugo pomodoro e peperoni verdi |
| Ciliegie giulebbate |
Sugo alla palermitana |
| Mirtilli al naturale |
SECONDI DI CARNE |
| Pesche bianche di Monate sciroppate |
Saltimbocca alla romana |
| Pesche gialle di Monate sciroppate |
Stracotto all’origano |
| Preparato per Bellini |
Polpa di manzo all’americana |
| Pere William sciroppo e cannella |
Brasato al barolo |
| Pere Morette sotto sciroppo |
Ganassino al vino e aromi |
| Prugne regina Claudia violette sciroppate |
LIQUORI E FRUTTA SPIRITOSA |
| POMODORI |
Uvetta passa alla sambuca |
| Pomodori pelati al profumo di alloro |
Zuccherini digestivi |
| Pomodori pelati al basilico |
Limoncello |
| Salsa di pomodoro classica |
Liquore all’arancia |
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Ciliegie sciroppate al maraschino |
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Mandarinetto |
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Liquore di erba Luigia |
